中國(guó)的食材向來(lái)講究，新鮮、優(yōu)質(zhì)、有特色的食材是做出美味的必要條件。對(duì)于食堂來(lái)說(shuō)，選擇優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的供應(yīng)商是保證服務(wù)質(zhì)量的核心條件之一。在泉州地區(qū)，如何才能選到靠譜的泉州食材配送供應(yīng)商，大家可以從以下三點(diǎn)出發(fā)。

第一，安全問(wèn)題。食品安全是一切工作的基礎(chǔ)。有些人追求便宜，忽視安全問(wèn)題，輕則影響菜品質(zhì)量，重則可能觸及食品安全的“雷區(qū)”。

第二，效率問(wèn)題。食品配送的效率關(guān)系到食品和服務(wù)的質(zhì)量，企業(yè)的服務(wù)能力影響食品配送的效率。有的供應(yīng)商綜合實(shí)力不強(qiáng)，設(shè)備技術(shù)薄弱，所以采購(gòu)成本、商品質(zhì)量、交貨時(shí)效、交貨質(zhì)量都存在很多問(wèn)題，會(huì)間接影響服務(wù)質(zhì)量，形成不健康的循環(huán)。

第三，服務(wù)問(wèn)題。泉州食材配送供應(yīng)商的服務(wù)質(zhì)量直接關(guān)系到經(jīng)營(yíng)質(zhì)量。優(yōu)秀的食材配送供應(yīng)商可以為客戶(hù)提供更多的附加增值服務(wù)，如餐飲培訓(xùn)、菜譜創(chuàng)新服務(wù)等。

說(shuō)了這么多，應(yīng)該如何選擇供應(yīng)商呢？這里總結(jié)以下幾點(diǎn)，供大家參考。

標(biāo)準(zhǔn)一:選擇供應(yīng)商最基本的條件是評(píng)價(jià)合格，各種證書(shū)齊全。

在這方面，標(biāo)準(zhǔn)的泉州食材配送供應(yīng)商都有，不需要多說(shuō)。但是經(jīng)銷(xiāo)商的規(guī)模和實(shí)力導(dǎo)致服務(wù)差別很大。比如有實(shí)力的經(jīng)銷(xiāo)商都有自己的生產(chǎn)基地和訂單，在配送前都有專(zhuān)業(yè)的監(jiān)控設(shè)備和人員，既能保證充足的食品供應(yīng)，又能保證食品安全。好的經(jīng)銷(xiāo)商有深加工能力，可以實(shí)現(xiàn)菜品的標(biāo)準(zhǔn)化等等。

標(biāo)準(zhǔn)二:選擇有一站式供應(yīng)能力的供應(yīng)商

沒(méi)有高效的一站式采購(gòu)配送，就無(wú)法為客戶(hù)創(chuàng)造更貼心的服務(wù)。佛山中膳金勺子擁有自己的供應(yīng)基地，嚴(yán)格的食品安全檢疫檢驗(yàn)設(shè)備和先進(jìn)的技術(shù)，功能齊全的大型倉(cāng)儲(chǔ)分揀中心，自有專(zhuān)屬冷鏈配送車(chē)輛等。佛山中膳金勺子的產(chǎn)品不僅包括新鮮冷凍肉、海鮮、家禽、蔬菜、水果、零食等食材，還包括環(huán)保餐具和廚房用品。只要是客戶(hù)需要的商品都有。

標(biāo)準(zhǔn)三:選擇“保鮮”能力強(qiáng)的供應(yīng)商

從某種意義上說(shuō)，食材供應(yīng)商最大的敵人不是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，而是食材的消耗?？梢哉f(shuō)，最大限度地減少食物消耗是每個(gè)泉州食材配送供應(yīng)商的一大挑戰(zhàn)。中膳金勺子擁有一站式供應(yīng)鏈體系，能夠?qū)⑿迈r食材準(zhǔn)時(shí)送達(dá)客戶(hù)手中，因此得到很多客戶(hù)的青睞。

中膳金勺子打造了一站式食材配送服務(wù)平臺(tái)，可以整合基地農(nóng)副產(chǎn)品，提供優(yōu)質(zhì)安全食品，滿(mǎn)足市場(chǎng)的多樣化需求。中膳金勺子用誠(chéng)信和質(zhì)量第一的理念，贏得了客戶(hù)的高度贊揚(yáng)，在食品配送行業(yè)積累了深厚的經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造了新的配送標(biāo)桿。

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