江門食堂承包,打造優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)新典范
2024年09月18日
如何選擇和考核食堂托管企業(yè)
發(fā)布時間 ： 2022-06-15 09:26:41 關(guān)注：822
食堂托管企業(yè)數(shù)千萬家，如何選擇一家優(yōu)秀的食堂托管企業(yè)呢？今天，中膳金勺子將與您分享選擇食堂托管企業(yè)的一些策略。
首先，這取決于承包商是否有大規(guī)模的運(yùn)營。采購量大是價格競爭力的基礎(chǔ)，大規(guī)模運(yùn)營可以控制和降低運(yùn)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。
其次，承包商是否有成功的食堂管理模式。主管不僅要考慮每個食堂的產(chǎn)品、健康和服務(wù)質(zhì)量，還需要食堂托管企業(yè)提供管理模式，并現(xiàn)場調(diào)查管理模式的實(shí)施效果。
第三，實(shí)地調(diào)查食堂托管企業(yè)的投資規(guī)模，并評估其經(jīng)濟(jì)實(shí)力，觀察食堂托管情況，檢查宣傳材料是否屬實(shí)。
最后，跟食堂托管企業(yè)合作中，還需評估其管理方法，具體有以下幾點(diǎn)：
1.食堂托管企業(yè)將食堂承包1-3個月，待對方滿意后，方可簽訂正式合同。
2.食堂托管企業(yè)可提供廚房、廚具、食堂員工宿舍、水、電和燃料（具體條件另行協(xié)商）。
3.可墊付承包公司人員的伙食費(fèi)，每15天或30天結(jié)算一次。
4.食堂簽約后，餐飲公司應(yīng)負(fù)責(zé)員工的工資和所有福利。
5.公司員工可自由選擇餐飲公司提供的各種菜肴。餐飲公司根據(jù)菜品確定合理的價格，公司簽約員工可以用現(xiàn)金購買餐飲卡或以集成電路卡的形式就餐。
如何選擇一家優(yōu)秀的食堂托管企業(yè)，方法有很多，大家根據(jù)一般標(biāo)準(zhǔn)來判斷即可。以上就是中膳金勺子給大家分享的知識，如果還有不懂的地方，歡迎咨詢我們。
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