江門食堂承包,打造優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)新典范
2024年09月18日
食材配送怎么才能把口碑做好?
發(fā)布時間 ： 2020-06-13 10:37:16 關(guān)注：1271
在大家都喜歡網(wǎng)購的時代，足不出戶就能把生活、衣食住行等一切用品網(wǎng)購了，確實(shí)是非常的便利，而且隨著網(wǎng)購的售后體系越來越完善，大家買食材也不用擔(dān)心售后問題，特別是上班族越來越傾向于食材配送到家，因?yàn)樯习嘧灏滋烀ぷ鳎砩峡赡苓€需要加班，這個時候下班后往往比較累，如果這個時候才能網(wǎng)上下單就能把食材配送到家該多好，你所想到的都有人替你解決了，在互聯(lián)網(wǎng)時代，這都不是事。
有些專門做配送的大公司，如美團(tuán)，美團(tuán)主要是配送外賣、生鮮等等，承接各種配送任務(wù)，美團(tuán)發(fā)展至今，已經(jīng)有非常成熟的訂單、配送、獎懲機(jī)制，因此美團(tuán)總體的評價比較高，如果是自己來做食材配送可以借鑒美團(tuán)的一些經(jīng)驗(yàn)，但是美團(tuán)是大公司很多東西可能效仿不了，只能取其精華。
要想把食材配送的口碑做好，首先配送的速度要快，很多人可能在家臨時起意想起來做某個菜，發(fā)現(xiàn)食材少了一兩個，便馬上網(wǎng)上下單食材希望以最快的速度送達(dá)，因此在這種時間是非常緊迫的，客戶等著焦急，如果超出承諾的配送時間，那么食材配送公司可能要面臨賠償?shù)鹊龋虼俗鍪巢呐渌鸵欢ㄒＷC守時原則，像美團(tuán)外賣就有準(zhǔn)時寶，如果超出規(guī)定時間那么直接處罰配送員需要扣除一定的工資，因此通過這種方式能夠約束配送員的積極性和準(zhǔn)時性。
按區(qū)域分配食材配送的配送員，按照區(qū)域分配配送員，這樣可以確保每個配送員走最熟悉的路線，熟悉各個小區(qū)的環(huán)境和上樓交通工具情況，最大程度的節(jié)約時間，另外一個方面就是客戶能夠接觸熟悉的配送員，這樣長久合作能夠形成信賴的關(guān)系。
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