江門食堂承包,打造優(yōu)質(zhì)餐飲服務新典范
2024年09月18日
好的食材配送公司應該具有什么能力
發(fā)布時間 ： 2020-06-05 10:41:23 關注：1202
飲食對于每一個家庭，每一個組織來說，都是一件非常重要的事情。食品安全也是大家非常關心的問題。特別是做餐飲行業(yè)的朋友們來說，食品安全，就是他們店鋪生存的命脈。但是很多餐飲行業(yè)人員并不會選擇自行去采購相關的食材，而是尋求專業(yè)的食材配送團隊來合作。這樣就不用自己在早上很早的時候去到市場進行采購。那么要怎么保證食材配送團隊所提供的食材一定是綠色健康，不會出現(xiàn)食物安全問題的呢。這就提示我們，一定要找一家能省心有資質(zhì)的食材配送公司。
想要找到一家能讓人省心放心的食材配送公司，可以觀察以下幾點。首先就要看這個食材配送公司合作的農(nóng)場，或者是他們是否有能力經(jīng)營屬于自己的農(nóng)場。一般來說擁有屬于自己的種植養(yǎng)殖基地，這樣他們的食材才會比較令人放心，不是從無量渠道進購的。然后就是他們的保鮮技術，最好是各個環(huán)節(jié)都有配備專業(yè)化的保鮮庫和冷藏庫。這樣在天氣較熱的時候，食材就不會出現(xiàn)因為溫度過高而變質(zhì)的情況。還有他們的包裝技術能不能采取消毒能力較強，并且能夠有效隔離致病菌的包裝技術。這樣能保證食材在運輸過程中，不會因為過長時間的運輸而出現(xiàn)變質(zhì)感染病菌的情況。而且更好的包裝技術，當客戶在拿到這些包裝好的食材的時候，就可以直接開包裝進行烹飪，不需要再進行一次的處理。
還有就是負責食材配送的團隊，是不是能力過硬，能不能在及時的時間送達指定地點。而且運輸團隊是否有配備冷鏈運輸技術也是非常重要，能夠保證食材在運輸過程中不會變質(zhì)，不會受細菌灰塵污染。
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食材配送
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